大肠刺身是什么东西(日本大肠刺身)

中国美食 2021-11-25 16:32

大肠刺身是郭德纲相声中的梗,猪大肠本身无法生吃,郭德纲借用大肠刺身来讽刺当代部分群体盲目追赶潮流的行为。但随着大肠刺身的热度上升,逐渐有店推出这样的菜品,它通常是将大肠煮熟后摆盘成刺身的样子再盛给客人食用,并非真的生吃。

什么是大肠刺身

大肠刺身是什么东西

大肠刺身是郭德纲相声里的梗

刺身通常是指以鱼类、贝类为原料制成的用于生吃的食物,郭德纲在《论过节》相声中调侃于谦有钱没处花的爸爸吃猪大肠刺身,但实际上猪大肠味道奇臭,无法生吃,此梗用于讽刺当代的土豪盲目追赶潮流。

现在有门店售卖大肠刺身

随着大肠刺身这个梗热度的上升,也有一些饭店真的推出了大肠刺身这道菜肴,不过这里的大肠刺身并非是真的要生吃大肠,而是将大肠煮熟放在冰上摆盘,做出刺身的样子再给人食用。

吃大肠有什么好处

大肠是一种营养价值非常高的食材,我们可以通过食用它来摄取维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、胡萝卜素等人体所需的营养物质,而且它还具有润燥、止渴的功效,对身体有极多好处。

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