藕粉放凉变稀是正常的吗(藕粉放凉后咋像水一样)

藕粉放凉变稀不正常，正常的藕粉在放凉后依然是具有弹力的凝结状，变稀或化成水代表其藕粉纯度不达标。藕粉是一种以成熟莲藕为原料，经过研磨、沉降等多种工艺处理制作而成的不含任何化学成分的食物，是一种古法纯藕粉。

藕粉放凉变稀不正常

藕粉加入热水搅拌红藕，会变成粘稠的半透明状，并且非常有弹力，即使将其放凉也依然是保持黏稠状没有任何的变化的。如果您的藕粉放凉变稀则代表很可能是藕粉纯度不达标，并不是纯藕粉。

自制藕粉的方法

首先选择一个粉藕，将粉藕洗净，削去表皮，并将其切成块状，放入搅拌机中，加入半碗水，打成藕泥。然后将藕泥倒出来，放入锅中，开小火慢慢加热，加热过程中不断的搅拌，加入桂花和坚果，直至藕粉变粘稠并变为半透明色，即可关火。

藕粉的营养价值

藕粉的主要原料是莲藕，莲藕是一种富含钙、铁等微量元素以及植物蛋白、维生素和淀粉的食材，营养价值非常高。藕粉一般人群皆可食用，特别适合高血压、高热病人、缺铁性贫血以及营养不良者。