奶茶怎么煮才更香更浓

中国美食 2021-11-24 16:51

煮奶茶要兑水、使用全脂鲜牛乳才会更香浓,另外不要使用铁质锅具,瓷锅、砂锅、珐琅壶以及不锈钢都可以。先将茶叶用水泡开焖3分钟以上,过滤掉茶叶后以水和鲜牛乳1:1比例混合再熬煮,茶叶香气需要用水泡出来,不能直接用牛奶煮茶叶。

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