桂花蒸多久才可以存放(新鲜桂花怎么处理)

中国美食 2021-11-16 22:47

桂花不易保鲜,可以将其做成腌桂花、桂花蜜来长时间保存,通常蒸十分钟左右即可。新鲜的桂花清水除去浮尘,然后放在锅中蒸煮一下,放凉后就一层桂花一层糖腌渍起来保存即可。

桂花蒸多久才可以存放

桂花蒸多久才可以存放

新鲜的桂花香气袭人,不能晾晒,不然香气就没了,最好是趁着新鲜使用了,制成桂花蜜是极好的保存方式。腌渍一周左右即可品尝食用,先用高质量的蜂蜜来腌渍,这样的腌渍好的桂花酱可保存上一年。

桂花蜜的做法

材料准备:新鲜桂花、蜂蜜

桂花蒸多久才可以存放

新鲜桂花去掉其中的杂质,然后放在锅上蒸煮一下取出,晾干即可装瓶。要选择干净无油的密封容器,一层桂花一层蜂蜜直至填满,封口前多浇上一层蜂蜜并用保鲜膜覆盖拧紧即可。

此外,想要保持桂花盛开的状态,使用时依旧是新鲜的,建议在刚摘下来的时候就除去杂质,然猴放在冰箱冷藏起来。

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