人参乌鸡汤怎么炖好喝又营养(人参乌鸡汤放什么材料)

中国美食 2021-11-16 22:49

首先将乌鸡清洗干净,冷水下锅焯水,捞出冲水备用,将人参清洗干净,和乌鸡、姜片一起放入炖锅中,倒入开水,盖盖子炖煮一小时,一小时后加入红枣煮15分钟,再加入枸杞煮5分钟,出锅前加盐和葱花,人参乌鸡汤就完成了。

人参乌鸡汤怎么炖好喝又营养

人参乌鸡汤怎么炖好喝又营养

炖人参乌鸡汤所需的食材:乌鸡半只、人参1根、红枣12颗、枸杞10颗、姜1块、葱1根、盐1勺

1、乌鸡焯水

首先将乌鸡清洗干净,锅中烧水,冷水时将乌鸡放入锅中,大火煮开后继续煮五分钟左右,将乌鸡捞出冲凉水备用。

2、处理配料

将人参清洗干净,葱切成葱花,姜切成片,备用。

3、炖煮

准备一个炖锅,将乌鸡和人参放入锅中,放入姜片,并加入一壶开水,盖上锅盖,小火炖煮1小时。

4、加入配料

一小时后加入红枣炖煮15分钟,然后再将枸杞加入,煮5分钟,出锅前加入1少盐调味,即可关火,鸡汤盛出后撒上葱花,就完成了。

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